Moučníky a dezerty

Sladké miluju! Proto u mně najdete nejvíce receptů na moučníky a nejrůznější tradiční dezerty. Všechno jsou to ověřené recepty, které se hodí vyzkoušet a mít po ruce.

Jahodový dort charlotte chantilly bez pečení

Užijte si jahod dokud je ještě čas! Sáhněte po francouzské klasice, jahodovém nepečeném dortu Charlotte Chantilly. Lahodné piškoty se jen rozplývají hned po tom, co...

Jak dělá tiramisu kmotr italské kuchyně Antonio Carluccio

Antonio ve videu ukazuje, jak má ve zvyku dělat tiramisu. Příprava je opravdu snadná, snadnější než je klasický tiramisu recept od Marcely Hazan. Antonio tiramisu nešlehá,...

Jednoduchý jablkový „koláč“ s bílkovou peřinkou

Jablečných koláčů existuje spousta, můj nejoblíbenější tarte tatin jsem ale tentokrát vynechala. Potřebovala jsem něco snažšího a rychlejšího. A podařilo se! Tenhle recept na...

Meruňkový obrácený koláč s křehkým těstem

Letos se urodilo opravdu spoustu meruněk a tak šla část na džem a část na koláč. Klasická česká bublanina, té už jsme si užili dost s třešněmi...

Upečte si sacher dort! Originální recept

Vídeňský sachr dort, to je král tradičních čokoládových dortů. Ten slavný dort, který připravil tehdy šestnáctiletý Franz Sacher pro knížete Metternicha. Jeho syn Eduard potom...

Jak se pečou makronky video

Od minulého týdne máme návštěvu, dostala jsem možnost otestovat si doma při pečení KitchenAid, sen nejedné hospodyňky. Byly velikonoce a tak jsem se pustila po dlouhé...

Francouzský hruškový obrácený koláč

Tentokrát jsem se pustila do koláče, který vypadá vážně krásně a je neuvěřitelně křehký. Dokonce jsem udělala vlastní listové těsto, tedy jeho jednodušší variantu,...

Francouzské palačinky crêpes: jednoduchý recept

Počet snědených rozložených palačinek u nás doma by určitě mohl konkurovat délce Čínské zdi. Milujeme je k snídani, děláme různé varinaty včetně slaných pohankových...

Domácí horká čokoláda

Máloco potěší tolik, jako tahle hustá horká čokoláda. Je to vlastně italský čoko pudink, ale když ho nenecháte vychladnout, můžete ho vyjídat lžičkou ještě tekutý....

Crème caramel: slavný karamelový pudink

Tenhle slavný dezert mám vážně moc ráda a tak na něj konečně došlo. Vybrala jsem recept z knihy Klenoty evropské kuchyně a dala se...

Rýžový pudink na anglický způsob

Pro někoho jsou rýžové pudinky otřesnou vzpomínkou na dětství, já je ale miluju. Hledala jsem nějakou pěknou, tradiční variantu a tak jsem zalistovala v...

Dýňová buchta: pan di zucca

Z dýňové farmy Bykoš jsme si dovezli spoustu dýní a mezi nimi i nějaké speciály vhodné na sladké pečení. Zapátrala jsem a vybrala recept...

Recept na snadné tiramisu podle Antonia Carluccia

Ve video receptu jste Antonia (RIP) viděli, jak udělat velmi snadnou variantu vynikajícho tiramisu. Tady je sepsaný recept z videa. Tuto variantu upřednostňuji, když...

Jak péct makronky: rady a tipy

Francouzské makronky jsou velkou výzvou. Profesionální cukráři tráví hledáním perfektní receptury a příchutí i celý život. Vy se o to můžete pokusit během pár...

Francouzský jablkový koláč (tarte aux pommes)

A máme tady jednu z dalších variant skvělých jablečných koláčů. Tentokrát je to klasický recept na koláč z francouzského venkova. Těsto je základní pâte brisée a připomíná naše...

Italský krém zabaglione s čerstvými jahodami

Zabaglione je jeden z mých vůbec nejoblíbenějších dezertů. Kromě výborné chuti má celou řadu dalších výhod. Honí vás mlsná, ale nechce se vám do...

Upečte si francouzské madlenky

Madlenky (madeleines) jsou typickým francouzským sladkým pečivem, které výborně doplní odpolední kávu nebo čaj.  Madlenky patří k běžnému životu Francouzů, v románu Hledání ztraceného času od...

Upečte si Tarte Tatin! Francouzský jablečný koláč

Existuje řada skvělých receptů, které vznikly úplným nedopatřením. Mezi ně patří třeba flambované palačinky Crêpe Suzette a také slavný jablečný Tarte Tatin. Tento obrácený koláč...
Reklama

Nejoblíbenější články

Nejlepší vánoční cukroví? No přece vosí hnízda!

Vosí hnízda patří k tomu nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví. Těžko říct, jestli za to může rum nebo ten úžasný žloutkový krém. Vosí hnízda nejsou složitá...