Italské těstoviny a omáčky

Super jednoduché a super chutné. Takové jsou omáčky k těstovinám podle tradičních italských receptů. A tady jsou!

Nejlepší a nejjednodušší omáčka na těstoviny

  Moje první jídlo, které jsem kdy uvařila byly špagety. S kečupem, šunkou a eidamem. Taková ta česká klasika, která chutná otřesně. Dnes je to...

Pravá italská bolognese. Stačí 4 hodiny!

Málo která italská omáčka je tak slavná jako právě bolognese, které Boloňané říkají raga. Někdy ji zkoušíme doma napodobit a ono to pořád není úplně...

Vyslovujte správně italské těstoviny a další speciality!

Většina z nás italsky přirozeně neumí. Není ale nic potupnějšího, než když navštívíme italskou restauraci a ani obsluha neumí jídla správně vyslovovat. Neskutečně to...

Italské risotto s parmezánem (ověřený recept)

Už dlouho jsem se chystala uvařit pravé italské risotto. Pořídila jsem si tedy konečně risotto rýži - arborio (v DM z mé oblíbené řady Alnatura)....

Jak udělat správně špagety carbonara

Objevila jsem krásné video, kde kmotr italské kuchyně Antonio Carluccio ukazuje, jak vypadá správná omáčka na těstoviny carbonara. Tahle krémovitá omáčka podávaná se špagetami...

Spaghetti aglio olio e peperoncino: recept a praktické tipy

Spaghetti aglio olio najdete na jídelních lístcích mnoha restaurací. Jsou to jednoduché těstoviny původem z Abruzza a doma jsou hotové raz dva. To ale...

Špenátové lasagne s bešamelem

Špenát mě potěší nejvíc právě v téhle formě. Zapečený v lasagních s bešamelem a parmezánem. Lahodná kombinace a k tomu navíc vůně muškátového oříšku....

Tuňáková omáčka na těstoviny s rajčaty a česnekem

Připrate si další jednoduchou omáčku na těstoviny, tentokrát v hlavní roli s tuňákem. Recept je z Klasické italské kuchyně od Marcelly Hazan a je...

Jak udělat bramborové domácí gnocchi

Dostala jsem chuť užít si volné nedělní dopoledne vařením a tak jsem se vrhla do přípravy italských gnocchů. K nim jsem přichystala klasickou sorrentskou rajčatovou...

Recept na lasagne bolognese

Je to pokrm bohů. Není snadné ho udělat, ale o to víc vás potom horké lasagne těší, jakmile je vytáhnete z trouby. Příprava obnáší mít...

Domácí omáčky na těstoviny: jak na to

Připravit dobrou a snadnou omáčku na těstoviny není žádná věda, pusťte se do toho i vy! Já to prvně zkusila před několika lety a domácí těstovinové omáčky...

3 minutová máslová omáčka se šalvějí

Léto máme na krku, tak proč trávit příliš času v kuchyni, že? Dnešní recept nejsou žádná bolognese na tři hodiny, ale šalvějová omáčka na těstoviny hotová...

Těstoviny tagliatelle s klobáskou salsiccia

Chlapi rádi maso a tak jim možná jen tak nějaké těstoviny nevoní. Tahle výborná masová omáčka ve spojení s čerstvými tagliatellemi je ale přesvědčí...

Spaghetti s lilkovou omáčkou

Lilky miluju a tahle omáčka je skvělou možností, jak si užít chuť lilků ve spojení s oblíbenými špagetami. Recept mám podobně jako všechny omáčky...

Gnocchi ala sorrentina

K domácím gnocchům jsem připravila sorentskou omáčku. Ta je zajímavá tím, že se v ní povaří lístky bazalky a na úplný závěr k gnochcům...

Připravte si domácí pesto genovese!

Nejlepší možností jak si v létě užít čerstvou bazalku, je vyrobit si domácí pesto. Tuhle geniální voňavou pastu (pesto genovese) vymysleli v italském Janově...

Caprese salát jako malé občerstvení pro návštěvu

Caprese salát mám ráda takový jaký je. Jednoduchý salát, který ale udělá hodně parády. Přesto mě nedávná návštěva Kare trochu popíchla a tak jsem začala...

Chřestové risotto recept

Dorazil nám s nákupem krásný bílý chřest a tak jsem ho nechala zazářit v risottu, které máme moc rádi a dlouho už jsem ho nedělala....

Nejoblíbenější články

Jak jsem prvně pekla makronky: recept

Makronky patří beze sporu mezi ty nejúžasnější cukrářské výtvory. Nadýchaná jemná pusinka z bílků se v puse lehce rozplývá spolu s krémem, který ji...
- Reklama -
- Reklama -