Jednoduchý italský dezert z meruněk s mandlemi

Na stromě je ještě spousta meruněk a džem už jste udělali. Co dál se zralými meruňkami, když navíc nemáte čas na kynuté těsto na koláč nebo knedlíky? Sáhla jsem po italském stylu jednoduchého mascarpone dezertu.

Meruňkový dezert s mascarpone

Ingredience na meruňkový dezert s mandlemi

4 osoby

  • 6 větších vyzrálých meruněk
  • 250 g mascarpone (= jedno menší balení)
  • 6 lžiček cukru
  • 2 žloutky
  • 2 lžíce mandlového likéru Amareto
  • plátkované mandle na ozdobení

V míse vyšlehejte žloutky s cukrem, přidejte mascarpone a šlehejte. Nakonec vmíchejte Amareto. Meruňky vypeckujte a nakrájejte na měsíčky. Připravte si skleničky nebo mističky. Vlejte krém a vršek ozdobte meruňkami. Posypte plátkami mandlí.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here