Moje první crème brûlée!

Konečně jsem to zkusila! Dvě hodiny se z naší trouby linula vanilková vůně až to vypadalo, že je hotovo. Udělat crème brûlée, tenhle klasický francouzský...

Jak chutná steak od rozmazlované krávy

Ke konci týdne jsme zašli do restaurace Kobe v OC Chodov. Je to vlastně vcelku normální lepší asijská restaurace. Až na ty jejich krávy. Kobe krávy,...

Návštěva restaurace Le Grill

Právě probíhá festival restaurací Grand Restaurant a my tedy zašli ochutnat, jaké to je v restauraci Le Grill, v hotelu Kempinski. Restaurace je proslulá...

Italské risotto s parmezánem (ověřený recept)

Už dlouho jsem se chystala uvařit pravé italské risotto. Pořídila jsem si tedy konečně risotto rýži - arborio (v DM z mé oblíbené řady Alnatura)....

Italská zeleninová klasika: lilek v troubě s parmezánem

To jsme takhle jednou doma otevřeli italskou kuchařku s tím, že uvaříme to, co otevřeme. A vůbec to nedopadlo špatně. Volba padla totiž na...

Dárky z dovolené: letos přímo k sežrání

Rodiče se nám vrátili z dovolené a  nezapomněli nám dovézt pozornost. Žádné cetky, ale něco, co nám vážně chutná. Krásně se nám to sešlo,...

Moje nejoblíbenější buchta: banánový „chleba“

Kdybyste mi řekli, ať něco upeču, sáhnu přesně po tomhle receptu. Je to úžasná banánová buchta, která po spojení se vším tím kořením nádherně voní a aromaticky...

Jak jsme testovali zmrzliny

Zaujala mě tůhle diskuze u Cuketky o pravých (mlékových, smetanových) a méně pravých (rostlinné tuky) zmrzlinách. Rozhodla jsem se otestovat jich několik a rozhodnout se,...

Rillettes de Connerré = 2 kila masa + 1,5 kila sádla

Už dlouho jsem si pohrávala s myšlenkou zkusit udělat domácí paštiku. Zapátrala jsem a našla "chutné stránky s francouzským nádechem" (Olivová kuchařka). Okouzlil mě...

Sladcí „šneci“: brioche-chinois

Tihle šneci jsou úžasné francouzské pečivo, které připomíná "brýle" z našich českých pekáren. Můžete si je sami upéct do běžné kulaté dortové formy. Motání...

Francouzská klasika: Slaný koláč Quiche Lorraine

Ve Francii quiche koupíte skoro všude, podobně jako palačinky. Dělají se různé varianty, já doma sáhla po té nejklasičtější - Quich Lorraine, který je původem...