Návštěva restaurace Le Grill

Právě probíhá festival restaurací Grand Restaurant a my tedy zašli ochutnat, jaké to je v restauraci Le Grill, v hotelu Kempinski. Restaurace je proslulá...

Italské risotto s parmezánem (ověřený recept)

Už dlouho jsem se chystala uvařit pravé italské risotto. Pořídila jsem si tedy konečně risotto rýži - arborio (v DM z mé oblíbené řady Alnatura)....

Italská zeleninová klasika: lilek v troubě s parmezánem

To jsme takhle jednou doma otevřeli italskou kuchařku s tím, že uvaříme to, co otevřeme. A vůbec to nedopadlo špatně. Volba padla totiž na...

Dárky z dovolené: letos přímo k sežrání

Rodiče se nám vrátili z dovolené a  nezapomněli nám dovézt pozornost. Žádné cetky, ale něco, co nám vážně chutná. Krásně se nám to sešlo,...

Moje nejoblíbenější buchta: banánový „chleba“

Kdybyste mi řekli, ať něco upeču, sáhnu přesně po tomhle receptu. Je to úžasná banánová buchta, která po spojení se vším tím kořením nádherně voní a aromaticky...

Jak jsme testovali zmrzliny

Zaujala mě tůhle diskuze u Cuketky o pravých (mlékových, smetanových) a méně pravých (rostlinné tuky) zmrzlinách. Rozhodla jsem se otestovat jich několik a rozhodnout se,...

Rillettes de Connerré = 2 kila masa + 1,5 kila sádla

Už dlouho jsem si pohrávala s myšlenkou zkusit udělat domácí paštiku. Zapátrala jsem a našla "chutné stránky s francouzským nádechem" (Olivová kuchařka). Okouzlil mě...

Sladcí „šneci“: brioche-chinois

Tihle šneci jsou úžasné francouzské pečivo, které připomíná "brýle" z našich českých pekáren. Můžete si je sami upéct do běžné kulaté dortové formy. Motání...

Francouzská klasika: Slaný koláč Quiche Lorraine

Ve Francii quiche koupíte skoro všude, podobně jako palačinky. Dělají se různé varianty, já doma sáhla po té nejklasičtější - Quich Lorraine, který je původem...