Gratinované brambory s houbami

Gratinované brambory jsou skvělé jako příloha, ale můžete je jíst i úplně samostatně. My je jedli jen tak, protože jsou v nich houby. Recept je...

Recept na vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky patří rozhodně mezi to nejoblíbenější vánoční cukroví. A dost absurdní, protože v něm přes jeho název často žádná pravá vanilka nebývá. Používá...

Klasický dýňový koláč: pumpkin pie

Dýňová sezona vybízí k tomu zkusit z dýně i něco sladkého. Hledala jsem recepty na klasický pumpkin pie, který je typickým koláčem podzimu hlavně v...

Francouzský jablkový koláč (tarte aux pommes)

A máme tady jednu z dalších variant skvělých jablečných koláčů. Tentokrát je to klasický recept na koláč z francouzského venkova. Těsto je základní pâte brisée a připomíná naše...

Jednoduchý jablkový „koláč“ s bílkovou peřinkou

Jablečných koláčů existuje spousta, můj nejoblíbenější tarte tatin jsem ale tentokrát vynechala. Potřebovala jsem něco snažšího a rychlejšího. A podařilo se! Tenhle recept na...

Jak udělat správně špagety carbonara

Objevila jsem krásné video, kde kmotr italské kuchyně Antonio Carluccio ukazuje, jak vypadá správná omáčka na těstoviny carbonara. Tahle krémovitá omáčka podávaná se špagetami...

Milánské šafránové risotto

Risotto milanese je specialita, kterou se vyplatí ochutnat nejlépe přímo v Milánu, nebo kdekoliv v Lombardii, odkud pochází. Risotto má typicky žlutou barvu, kterou...

Italské cuketové jednohubky s gorgonzolou

Přemýšlíte co připravit návštěvě na uvítání? Tyhle italské chuťovky potěší a chutnají báječně se skleničkou Prosecca. Výhodou je, že si je můžete připravit v klidu,...

10x ježíšek pro gurmány a kuchaře

Ježíšek se blíží a my gurmáni, kuchařky a pekařky se už moc těšíme na dárky, které nám vylepší domácí výbavičku. Protože vím, jak těžké je najít...

Pravá neapolská pizza a street food

Smažená pizza, rumová baba a nebo čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, to jsou přesně ty dobroty, které na vás číhají v ulicích Neapole. My tam strávili...

Tváře 12ti barmanů, kteří mi připravili skvělé espresso

Vrátili jsme se z Itálie, ze země s obrovskou kávovou kulturou. Jejich espresso milujeme. Je voňavé, silné a hořké. Během toho týdne jsme měli espresso...

Recept na švestková povidla v troubě

Letos jsem se prvně pustila do povidel. Jsou vážně dokonalá, neuvěřitelně jednoduchá a zdravá. Podle tradičního receptu se k nim totiž nepřidává žádný cukr...