Tag: Parmezán

Parmezán (parmigiano-reggiano) je oblíbený italský tvrdý sýr z kravského mléka. Italové ho používají pro dochucení pokrmů, nejčastěji na hotové těstoviny, jako součást risotta a pesta ale i do polévek. Sýr zraje obvykle 18 měsíců a má potom výraznou chuť. Parmezán nestrouhejte dopředu, ale až těsně před tím, než sýr použijete. Zachová si tak svoje aroma.

Nejoblíbenější články

Jak jsem prvně pekla makronky: recept

Makronky patří beze sporu mezi ty nejúžasnější cukrářské výtvory. Nadýchaná jemná pusinka z bílků se v puse lehce rozplývá spolu s krémem, který ji...
- Reklama -
- Reklama -