Tag: Parmezán

Parmezán (parmigiano-reggiano) je oblíbený italský tvrdý sýr z kravského mléka. Italové ho používají pro dochucení pokrmů, nejčastěji na hotové těstoviny, jako součást risotta a pesta ale i do polévek. Sýr zraje obvykle 18 měsíců a má potom výraznou chuť. Parmezán nestrouhejte dopředu, ale až těsně před tím, než sýr použijete. Zachová si tak svoje aroma.

Reklama

Nejoblíbenější články

Nejlepší vánoční cukroví? No přece vosí hnízda!

Vosí hnízda patří k tomu nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví. Těžko říct, jestli za to může rum nebo ten úžasný žloutkový krém. Vosí hnízda nejsou složitá...