Moučníky a dezerty

Sladké miluju! Proto u mně najdete nejvíce receptů na moučníky a nejrůznější tradiční dezerty. Všechno jsou to ověřené recepty, které se hodí vyzkoušet a mít po ruce.

Pavlova dort s malinami

Měla jsem na něj už dlouho políčeno. Ta obrovská rozpraskaná pusinka, na kterou nakupíte ovoce a tunu šlehačky. Dort Pavlova je oblíbená novozélandská specialita, populární...

Francouzský hruškový obrácený koláč

Tentokrát jsem se pustila do koláče, který vypadá vážně krásně a je neuvěřitelně křehký. Dokonce jsem udělala vlastní listové těsto, tedy jeho jednodušší variantu,...

Udělejte si pravý domácí marcipán!

Vždycky jsem ho milovala! A letos na Vánoce jsem se rozhodla pravý marcipán vyrobit doma. Je to opravdu snadné a taky hodně sladké. Odkud se vzal marcipán Marcipán původně...

Klasický dýňový koláč: pumpkin pie

Dýňová sezona vybízí k tomu zkusit z dýně i něco sladkého. Hledala jsem recepty na klasický pumpkin pie, který je typickým koláčem podzimu hlavně v...

Jak dělá tiramisu kmotr italské kuchyně Antonio Carluccio

Antonio ve videu ukazuje, jak má ve zvyku dělat tiramisu. Příprava je opravdu snadná, snadnější než je klasický tiramisu recept od Marcely Hazan. Antonio tiramisu nešlehá,...

Vynikající pracny podle Sandtnerové

Extrémně povedené a prostě vynikající! Pracny neboli medvědí tlapky podle starého o věřeného receptu tak, jak to napsala královna českých kuchařek Sandtnerová. Už nikdy...

Limetkový cheesecake s vanilkou

Je všude. V káždé průměrné kavárně ho dostanete. Tenhle otravný dortík nevalného vzhledu. Přiznávám, nejsem fanouškem cheesecaků. Na druhou stranu chutná vcelku dobře a...

Italský krém zabaglione s čerstvými jahodami

Zabaglione je jeden z mých vůbec nejoblíbenějších dezertů. Kromě výborné chuti má celou řadu dalších výhod. Honí vás mlsná, ale nechce se vám do...

Francouzské palačinky crêpes: jednoduchý recept

Počet snědených rozložených palačinek u nás doma by určitě mohl konkurovat délce Čínské zdi. Milujeme je k snídani, děláme různé varinaty včetně slaných pohankových...

Francouzský jablkový koláč (tarte aux pommes)

A máme tady jednu z dalších variant skvělých jablečných koláčů. Tentokrát je to klasický recept na koláč z francouzského venkova. Těsto je základní pâte brisée a připomíná naše...

Jak udělat nejlepší cheesecake

Cheesecake je fenomén. Setkáváme se s celou hromadou jeho variací. Jak ale udělat vážně dobrý cheesecake, který bude co nejblíže originálu? Hledala jsem a přišla...

Recept na vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky patří rozhodně mezi to nejoblíbenější vánoční cukroví. A dost absurdní, protože v něm přes jeho název často žádná pravá vanilka nebývá. Používá...

Upečte si francouzské madlenky

Madlenky (madeleines) jsou typickým francouzským sladkým pečivem, které výborně doplní odpolední kávu nebo čaj.  Madlenky patří k běžnému životu Francouzů, v románu Hledání ztraceného času od...

Jednoduchý jablkový „koláč“ s bílkovou peřinkou

Jablečných koláčů existuje spousta, můj nejoblíbenější tarte tatin jsem ale tentokrát vynechala. Potřebovala jsem něco snažšího a rychlejšího. A podařilo se! Tenhle recept na...

Domácí horká čokoláda

Máloco potěší tolik, jako tahle hustá horká čokoláda. Je to vlastně italský čoko pudink, ale když ho nenecháte vychladnout, můžete ho vyjídat lžičkou ještě tekutý....

Jak péct makronky: rady a tipy

Francouzské makronky jsou velkou výzvou. Profesionální cukráři tráví hledáním perfektní receptury a příchutí i celý život. Vy se o to můžete pokusit během pár...

Upečte si mandlové sušenky!

Venku padá první sníh tak je čas zatopit doma v troubě a upéct si něco dobrého. Já pekla mandlové sušenky. Recept na mandlové sušenky Co budete...

Britský ostružinový crumble

Crumble je vynikající pečený ovocný dezert, který si snadno připravíte a zamilujete. Původem je z Británie a dělá se z různých druhů ovoce, nejčastěji...
Reklama

Nejoblíbenější články

Pravé italské tiramisu: jak na něj a co nenahrazovat

Těžko bychom hledali typičtější italský dezert, než právě tiramisu. Lahodný moučník s příchutí kávy a mandlového likéru najdete po celé Itálii. Dosud není jasné, kde...