Tihle šneci jsou úžasné francouzské pečivo, které připomíná „brýle“ z našich českých pekáren. Můžete si je sami upéct do běžné kulaté dortové formy. Motání šneků je ideální relaxace na víkend :)
Pečení proběhlo hladce, nejlepší bylo pozorovat, jak šneci kynou. Aby to bylo nakonec hodně krásné a lesklé, můžete to potřít vodou s rozpuštěným cukrem.
Recept
- Těsto: 100 ml mléka – 15 g droždí – 50 g cukru – 2 vajíčka – 90 g másla – 400 g hladké mouky – špetku soli
- Krém (crème pâtissière): 3 žloutky – 100 g cukru – 50 g hladké mouky – 500 ml mléka – vanilka (dejte pravou :)
